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融雪盐是指氯化钠、氯化钙、氯化镁等,溶于水（雪）后，其冰点在零度下。盐水的凝固点比水的凝固点低，因此在雪水中溶解了盐之后就难以再形成冰块。

工业盐的主要成分虽然也是氯化钠，但不像食用盐一样经过高纯度提取，可能会不同程度地含有一些杂质，甚至可能存在重金属超标的情况，人类食用的话可能会导致或者慢性危害。

工业盐的包装袋上有明确提醒：不能食用，食融雪工业用盐后果严重，不能用作菜品制作

要了解融雪盐为什么能融雪，先要搞明白融雪盐是什么。工业盐，盐化工原料，融雪盐，软水盐融雪盐所用的盐其主要成分为Nacl，它溶于水，并且容易吸潮，仔细观察家里经常放盐的地方总是湿湿的，久久不干，工业盐，盐化工原料，融雪盐，软水盐原因就是盐的吸潮性，它表面荣昌被一层薄膜状的饱和盐溶液包围，当这层薄膜溶液的蒸气压低于空气中水蒸气分压时，盐就吸附空气中的水分而潮解；反之，当高于空气中水蒸气分压时则呈现干燥状态。当然，这只是在盐被暴露在空气中才有的现象，密闭在包装袋中与周围空气隔绝的盐是不会潮解的。

　　后，大家都知道盐水的冰点低，有实验表明如果盐溶液里含有20%的盐分，它的冰点就会降到-16°。通过以上解释就不难理解融雪盐为什么能融雪了。

使用含有氯化钠的融雪剂会加快桥梁的腐蚀是因为：不纯的金属跟氯化钠电解质溶液接触时，会发生原电池反应，比较活泼的金属失去电子而被氧化，这种腐蚀叫做电化学腐蚀。钢铁在潮湿的空气中所发生的腐蚀是电化学腐蚀突出的例子。

   我们知道，钢铁在干燥的空气里长时间不易腐蚀，但潮湿的空气中却很快就会腐蚀。原来，在潮湿的空气里，钢铁的表面吸附了一层薄薄的水膜，这层水膜里含有少量的氢离子与氢氧根离子，还溶解了氧气等气体，结果在钢铁表面形成了一层电解质溶液，它跟钢铁里的铁和少量的碳恰好形成无数微小的原电池。在这些原电池里，铁是负极，碳是正极。铁失去电子而被氧化.电化学腐蚀是造成钢铁腐蚀的主要原因。

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