氯化钙及其水合物和溶液在食品制作、建筑资料、医学和生物学等多个方面均有重要的使用价值。氯化钙对氨具有杰出的吸附能力和低的脱附温度,在合成氨吸附别离方面具有很大的使用远景。但由于氯化钙不易构成安稳的多孔资料,与气氨的触摸面积小,并且在吸附、解吸过程中简单膨胀、结块,因而使之难以在这方面付诸实践使用。将氯化钙担载于高比表面载体上,能够大大提高氯化钙与气氨的触摸面积。已有相关研究标明,将氯化钙担载于分子筛上而制备的复合吸附剂比单一吸附剂有更好的吸附功能和安稳性。
依据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理条例》的要求,食品级氯化钙可作为增稠剂和黏合剂、营养强化剂以及它等,应用范畴包含豆制品、稀奶油、茶饮料、甜汁甜辣酱、苹果酱、调配水及食品类工业级加工助剂 .
没有水氯化钙做为食品添加剂因能够 改进食品类口味,在食品企业运用较为普遍,依据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理条例》的要求,食品添加剂氯化钙的使用量要求以下:
1 、豆制品、稀奶油:豆制品、稀奶油中较大使用量可按制造必须适当应用。
2 、茶饮料:茶饮料中较大使用量 0.44-3.7g/kg 。
3 、调配水:调配水里较大使用量 100mg/kg 或 100mg/1 (以钙计 36mg/1 )。
4 、甜汁甜辣酱:甜汁甜辣酱中较大使用量 0.4g/kg 。
5 、苹果酱:苹果酱中较大使用量 1.0g/kg 。
石灰乳水溶液吸收的全过程在有做雾化离心叶轮的机械设备吸收房间内开展。石灰乳吸收后,进到管式反应器,使次氯酸钙再度转化成CaCl2 。残留的次氯酸钙在353K溫度时被新加上的一部分金属催化剂催化反应溶解。产出率含CaCl2 的碱液带有镁、SO4 2- 、铝、铁等残渣,需历经纯化解决。往碱液加BaCl2 使SO4 2-转化成BaSO4 沉定去除。在pH10时,往碱液中添加CaO,镁便产生Mg(OH)2 沉定,而氯化铝和氢氧化铁在pH3或4时就刚开始沉定。纯化解决过的碱液经压滤机中合后,获得含CaCl2 400~450g/L的飘浮水溶液。混液送进做雾化空气干燥器中,用573K上下的热干燥,干躁后产出率的氯化钙约含5%的水份。此方法回收利用达98%。
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